Mohelnice, 16.-18.3.2026

Počas prípravnej návštevy sme s vedením školy zistili, že priestor na budúcu spoluprácu vidíme predovšetkým v oblasti potravinárskej výroby a v prácach v stravovaní. Spoločne sme pripravili program skupinovej mobility učiacich sa na dni 19.-25.4.2026.

V súlade so školským vzdelávacím programom OUI Ladce a s programom vzdelávania OUaPRŠ Mohelnice budú účastníci projektu – žiaci učebného odboru kuchár - spoločne pracovať na týchto úlohách:

1.deň
Oboznámenie sa s prostredím školy, materiálnym vybavením pracoviska, poučenie o zásadách BOZP.  Technologická príprava na výrobu tradičných pokrmov, výber receptov. Spoločný nákup surovín a následná praktická realizácia  pokrmov z kynutého cesta.

2.deň
Odborná exkurzia do spoločnosti AW Loštice zameraná na výrobu tradičnej regionálnej potraviny – olomouckých syrečkov.  Ochutnávka pokrmov a následne tiež vlastná príprava pokrmov z tejto suroviny.

3. deň
Technologická príprava zameraná na výber receptov z oblasti cukrárskej výroby. Poučenie o BOZP. Praktická príprava tradičných cukrárskych výrobkov a následné porovnanie cukrárskych špecialít jednotlivých krajín spojené s degustáciou.

4.deň
Exkurzia do rodinnej konzervárne Via Delicia, zameraná na výrobu regionálnych produktov. Súčasťou programu bude zoznámenie sa s výrobným procesom a ochutnávka vybraných výrobkov.

5.deň
Technologická príprava zameraná na výber receptov na prípravu tradičných pokrmov. Stolovanie a slávnostná tabuľa. Voľná príprava jedál, porovnanie medzi jednotlivými krajinami spojené s degustáciou. Súčasťou programu bude ukážka stolovania a príprava slávnostných tabúľ pre rôzne príležitosti.

Možné voľnočasové aktivity:

Zámok Bouzov, Mladečské jaskyne, návšteva mesta Olomouc, turistika Litovelské Pomoraví.